LA ESCUELA DEL GUSTO, MARCELA SOLIANI SOMMELIER, avala el dictado de este curso a través del titulo obtenido por la docente en la UNIVERSIDAD CATOLICA DE CUYO, FAC DE CIENCIAS DE LA ALIMENTACION, BIOQUIMICA Y FARMACEUTICA, con la Tecnicatura en Somelerie, de validez nacional y la ESCOLA SUPERIOR D"HOSTELERIA DE BARCELONA, ESPAÑA, de validez internacional.